Biomonitoraggio mais e miele 2014

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Nell’impianto di Barricalla si effettua il biomonitoraggio di mais e di miele in modo da indagare, in ogni stagione di coltivazione, l’eventuale correlazione fra il contenuto dei prodotti raccolti e le concentrazioni di metalli marker, contenuti in un deposimetro “totale” posto in prossimità dell’area coltivata stessa.

Mais

Nel 2014 a marzo si è preparato il terreno coltivabile (dimensioni: 30 metri per lato), ad aprile si è seminato il mais, tra marzo e settembre abbiamo attuato delle pratiche colturali come all’esterno dell’impianto, e tra settembre e ottobre il prodotto è stato raccolto e abbiamo proceduto alle analisi.

Come evidenziato nella prima tabella seguente, i valori del mais Barricalla sono quasi sempre inferiori o in linea ai valori dei due altri campi esterni all’impianto presi a confronto.

Mais campo Barricalla Mais campo zona IkeaCollegno (TO) Mais campo zona Strada delBrando- Orbassano (TO)
Alluminio mg/kg s.s. 34 90 330
Antimonio mg/kg s.s. <0,10 0,28 <0,10
Arsenico mg/kg s.s. 1,8 1,4 0,86
Boro mg/kg s.s. 4,5 6,4 5,6
Cadmio mg/kg s.s. <0,10 <0,10 <0,10
Cobalto mg/kg s.s. <0,10 0,22 0,23
Cromo totale mg/kg s.s. 4,4 11 4,8
Ferro mg/kg s.s. 79 200 370
Manganese mg/kg s.s. 15 32 31
Mercurio mg/kg s.s. <0,10 <0,10 <0,10
Nichel mg/kg s.s. 3,9 7,4 7,4
Piombo mg/kg s.s. 0,29 0,77 0,52
Rame mg/kg s.s. 2,8 5,5 4,9
Stagno mg/kg s.s. 34 43 34
Vanadio mg/kg s.s. 0,55 0,63 1,1
Zinco mg/kg s.s. 43 94 52

Segue poi anche una seconda tabella con i valori di concentrazione dei metalli rilevati nell’accumulo del deposimetro totale.

Parametro[µg/m2 per giorno] Acqua deposimetro – periodo di raccolta dal 07/9/13 al 03/10/14
Alluminio 1.490
Antimonio 3,13
Arsenico 1,36
Boro 55,0
Cadmio 1,07
Cobalto 2,35
Cromo 31,5
Ferro 4.400
Manganese 123
Mercurio <0,0050
Nichel 29,3
Piombo 252
Rame 48,2
Stagno 27,5
Vanadio 6,30
Zinco 253

 

Miele

Il secondo biomonitoraggio avviene attraverso il miele. Nel 2014 sono state prelevate quattro diverse tipologie di miele: tarassaco ad aprile, acacia a maggio, millefiori a giugno e melata a luglio.

I valori di concentrazione dei metalli delle quattro tipologie di miele prodotto a Barricalla sono stati confrontati con le medesime tipologie di miele di miele provenienti da Piobesi e da Pavarolo. Ecco le quattro tabelle:

Tarassaco
2014
µg/Kg Barricalla Piobesi Pavarolo
Al <10 <10 <10
Sb <10 <10 <10
As <10 <10 <10
B 6.800 16.000 7.100
Cd <10 <10 <10
Co 13 <10 14
Cr <18 27 19
Fe 2.600 1.300 2.800
Mn 630 820 680
Hg <1,0 <1,0 <1,0
Ni 650 840 680
Pb <10 <10 <10
Cu 590 260 630
Sn <10 <10 <10
V 16 33 17
Zn 1.200 1.200 1.200

 

Acacia
2014
µg/Kg Barricalla Piobesi Pavarolo
Al <10 <10 <10
Sb <10 <10 <10
As <10 <10 <10
B 10.000 3.400 3.400
Cd <10 <10 <10
Co <10 <10 <10
Cr 17 26 21
Fe 640 <10 <10
Mn 500 160 130
Hg <1,0 <1,0 <1,0
Ni 490 780 580
Pb   11 <10 <10
Cu 140 130 130
Sn <10 <10 <10
V 16 29 26
Zn 590        1.500        2.300

 

Millefiori
2014
µg/Kg Barricalla Piobesi Pavarolo
Al <10 370 220
Sb <10 <10 <10
As <10 <10 33
B 1.900 830 290
Cd 29 <10 <10
Co 22 12 16
Cr 37 91 21
Fe 2.000 7.100 950
Mn 440 1.000 1.900
Hg <1,0 <1,0 <1,0
Ni 710 1400 2100
Pb 80 19 <10
Cu 1.000 2.500 1.700
Sn 580 200 2.700
V <10 <10 <10
Zn 3.600 1.300 2.000

 

Melata
2014
µg/Kg Barricalla Piobesi Pavarolo
Al 1.100 1.000 <10
Sb <10 <10 <10
As 40 15 69
B 640 310 500
Cd <10 <10 <10
Co 12 25 <10
Cr 120 <10 <10
Fe 2.600 4.800 460
Mn 1.000 1.200 360
Hg <1,0 <1,0 <1,0
Ni 1.300 2.100 1.300
Pb 30 33 48
Cu 890 2.100 1.100
Sn 460 <10 <10
V <10 <10 <10
Zn 2.900 2.900 2.200

Come si evince dalle quattro tabelle i dati del miele di Barricalla sono spesso inferiori agli altri due campioni per tutte a quattro le tipologie.